Una tarde plena de sorpresas y sabor

Una tarde plena de sorpresas y sabor
Perrino presentó unos deditos de pescado apanados con mafá ají chombo y jengibre, acompañado de una polenta de maíz con queso de cabra, las huevas y un toque de mostaza. Echevarái, pro su parete, presentó un puré de maíz nuevo con garbanzos y queso …
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El Fuego DC te invita a probar los sabores de su 'food truck'
Pero el auge de la industria del pescado terminó y el cocinero volvió a Estados Unidos. Allí inició una carrera culinaria, en Virginia … También pan con chicharrón y choripan con un chorizo que él mismo hacía. Además ofrecía crema de quinua, que …
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Melí Meló es un pedacito de Perú en Guatemala
Otra delicia es el excéntrico sándwich de chicharrón de cerdo con camote frito y salsa de cebollas moradas, acompañado por habas. Otras opciones son el rissotto de güicoy con adobo de cerdo, el tacu-tacu de habas con pescado sudado o, si lo prefiere …
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