Tag Archives: Peruanos

Aromas y sabores peruanos conquista el mundo

Aromas y sabores peruanos conquista el mundo Ajíes peruanos, frutos como la lúcuma o la chirimoya o plantas autóctonas como el rocoto llegaron a Naciones Unidas para presentar a los representantes de la organización el festival "Sabores peruanos", organizado por … Continue reading

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Copa América: Salen más platillos peruanos alusivos al torneo

Copa América: Salen más platillos peruanos alusivos al torneo También, el 'Trío goleador': cebiche mixto, causa de pulpo de cangrejo y chicharrón de calamar, del restaurante Señor Pesca'o (Pueblo Libre) y el 'Cebiche de la Pulga Messi': de pescado y … Continue reading

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Mistura: estos famosos chefs peruanos cocinarán en la feria | El Comercio Perú

Mistura: estos famosos chefs peruanos cocinarán en la feria | El Comercio Perú La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora de Mistura, ha dispuesto nuevamente La Cocina del Gran Mercado, un espacio para esos chefs cuya sazón todos los mistureros … Continue reading

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Aromas y sabores peruanos conquistan los paladares de la ONU

Aromas y sabores peruanos conquistan los paladares de la ONU La sede de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) fue escenario de un festival de cocina peruana para dar a conocer una gastronomía mutante, diversa y multicultural que llegó … Continue reading

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Para chuparse los dedos: cuáles son los postres que prefieren los peruanos

Para chuparse los dedos: cuáles son los postres que prefieren los peruanos Aparentemente, este dulce fue creado, al igual que muchos otros, por afrodescendientes. El frejol colado es preparado con frejol negro o rojo, miel de chancaca, clavo de olor … Continue reading

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El ceviche es el plato que más representa a los peruanos

El ceviche es el plato que más representa a los peruanos Le siguen la pachamanca, el arroz con pato, el pollo a la brasa, entre otros. El cebiche se llevó el título del plato de cocina que mejor representa al … Continue reading

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Pollo a la brasa: el favorito de los peruanos

Pollo a la brasa: el favorito de los peruanos A más de 60 años de la creación de la receta original del pollo a la brasa, esta especialidad sigue siendo, sin duda, una de nuestras preparaciones favoritas. Según datos del … Continue reading

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​Estos son los excesos de Chile con los productos peruanos

​Estos son los excesos de Chile con los productos peruanos Suspiro limeño: En 2012, el Poder Judicial de Chile rechazó el recurso de casación interpuesto por Perú contra el uso del nombre “suspiro limeño”, conocido postre que lleva el nombre … Continue reading

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Gastón Acurio recomienda algunas recetas navideñas con toques peruanos

Gastón Acurio recomienda algunas recetas navideñas con toques peruanos En su cuenta de Facebook, el chef señaló que durante estos días presentará “diferentes platos para todos los gustos” como por ejemplo: costillar de cerdo con membrillos, romero y paico; arroz … Continue reading

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Peruanos a puro sabor: los chefs embajadores de la Marca Perú

Peruanos a puro sabor: los chefs embajadores de la Marca Perú “Aquí nunca entraron ni la cocina novoandina ni la molecular”, comentó el chef. “Yo tuve la suerte de haber trabajado con muchos chefs [desde su madre Fina Osterling hasta … Continue reading

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