Tag Archives: peruana

Sudado de pescado, delicia de la gastronomía peruana

Sudado de pescado, delicia de la gastronomía peruana El sudado de pescado es un rico plato peruano. Su preparación cambia en diversos lugares del Perú, pero sigue siendo uno de los favoritos. A continuación te damos la receta y te … Continue reading

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Radio Ambulante: Una crónica contra la gastronomía peruana

Radio Ambulante: Una crónica contra la gastronomía peruana … su último programa en Radio Ambulante a narrar una crónica sobre la gastronomía peruana, pero no precisamente sobre los discursos alabadores, sino todo lo contrario: dos incidentes que desnudaron ese sueño … Continue reading

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La comida peruana no se cuece en un hervor

La comida peruana no se cuece en un hervor Cada puesto reclama atención con gigantes calabazas; maíces de colosales granos; pollos sin despostar, que cuelgan de ganchos; variedad de frutas típicas (chirimoyas, lúcuma, aguaymanto, pacae, entre otras), y condimentos de … Continue reading

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Semana gastronómica en Ginebra está dedicada a la comida peruana

Semana gastronómica en Ginebra está dedicada a la comida peruana Perú protagoniza a partir de hoy una semana gastronómica en Ginebra dedicada a los platos más tradicionales de este país, para lo cual los chefs peruanos han llegado a Suiza … Continue reading

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De La Pitri Mitri, cocina criolla peruana

De La Pitri Mitri, cocina criolla peruana Luego de formarse como periodista audiovisual en Lima e interesado por el quehacer culinario, André trabajó en la cadena de comida rápida Bembos, en el restaurante de cocina peruana criolla Punto Blanco, y … Continue reading

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Feria gastronómica peruana

Feria gastronómica peruana … cultura del mencionado país sudamericano. Estarán presentes la mayoría de comedores peruanos existentes en nuestra ciudad; así mismo se entregarán recetas de comidas peruanas, y se dictará una charla titulada “Qué comían y qué bebían los … Continue reading

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Un giro curioso en la cocina peruana

Un giro curioso en la cocina peruana Debo empezar diciendo que la comida peruana es una de mis favoritas. De hecho, soy … Después de todo, en el menú advierten que se han aventurado a romper las reglas y le … Continue reading

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El Cuy en la cocina peruana

El Cuy en la cocina peruana Para poder complementar esta crónica, quisimos hacer una entrevista que diera algunas luces más allá de lo histórico, y fuimos en busca de algún entendido, y a nuestro encuentro – y gracias a la … Continue reading

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Negócios entre agroindustria peruana e Brasil tem crescimento de

Negócios entre agroindustria peruana e Brasil tem crescimento de As exportações tiveram um grande aumento entre 2013 e 2014 e a agroindustria registrou crescimento de 55.7% , com destaque para a exportação de azeitonas (76.7%,) quinua (203%), tomate em conserva … Continue reading

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Chef Edgardo Umeres luce gastronomía peruana en Milán

Chef Edgardo Umeres luce gastronomía peruana en Milán (Perú, alimenta tu alma) que han organizado PROMPERÚ y la Oficina Comercial del Perú (OCEX) en esta ciudad en el marco de la Expo in Cittá, congregó al chef peruano Edgardo Umeres … Continue reading

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