Tag Archives: gastronomía

Sudado de pescado, delicia de la gastronomía peruana

Sudado de pescado, delicia de la gastronomía peruana El sudado de pescado es un rico plato peruano. Su preparación cambia en diversos lugares del Perú, pero sigue siendo uno de los favoritos. A continuación te damos la receta y te … Continue reading

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Radio Ambulante: Una crónica contra la gastronomía peruana

Radio Ambulante: Una crónica contra la gastronomía peruana … su último programa en Radio Ambulante a narrar una crónica sobre la gastronomía peruana, pero no precisamente sobre los discursos alabadores, sino todo lo contrario: dos incidentes que desnudaron ese sueño … Continue reading

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Gastronomía: queso con quinua orgánica llega a supermercados de Lima

Gastronomía: queso con quinua orgánica llega a supermercados de Lima Quinua, pura quinua, rica quinua en las sopas, platos de fondos y postres, también en ese guiso que se sirve con queso picado. Y así como la quinua se atrevió … Continue reading

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La ronda criolla: un plato bandera de la gastronomía piurana

La ronda criolla: un plato bandera de la gastronomía piurana Edilberto Yovera Flores, dueño de la picantería “El Gallero”, nos comentó que este platillo tradicional de la “Villa Heroica” presenta en promedio seis potajes bandera en pequeñas porciones, que se … Continue reading

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Presumen sabores de la gastronomía mexicana en Argentina

Presumen sabores de la gastronomía mexicana en Argentina Chiles toreados, salsa molcajeteada, un costillar enchilado y caballitos de tequila pusieron a prueba el paladar de los argentinos en el festival de gastronomía mexicana que se realizó aquí como parte de … Continue reading

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Chef Edgardo Umeres luce gastronomía peruana en Milán

Chef Edgardo Umeres luce gastronomía peruana en Milán (Perú, alimenta tu alma) que han organizado PROMPERÚ y la Oficina Comercial del Perú (OCEX) en esta ciudad en el marco de la Expo in Cittá, congregó al chef peruano Edgardo Umeres … Continue reading

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Gastronomía: Mistura de sabores y fuente de empleos (FOTOS)

Gastronomía: Mistura de sabores y fuente de empleos (FOTOS) Para que sus comensales puedan degustar de caldo de cabeza, rachi de panza, caldo de gallina, cordero o pollo, tallarines rojos, lomo saltado, rocoto relleno y pastel de papa, Marleni y … Continue reading

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Instagram: 7 cuentas que todo fanático de la gastronomía debería seguir

Instagram: 7 cuentas que todo fanático de la gastronomía debería seguir Muchos usuarios, interesados en ver fotografías de deliciosos platillos, han empezado a referirse a ese tipo de publicaciones como 'Food Porn'. Incluso, algunos de ellos, utilizan dicha frase como … Continue reading

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novedades en la gastronomía cordobesa

novedades en la gastronomía cordobesa Otros platos recomendados: humita en chala y tamales, cabrito y lechón al horno de barro, y más de 90 etiquetas de vinos salteños de altura. Abierto de lunes a lunes, mediodía y noche. Reservas al … Continue reading

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Beca con pasantías en el extranjero a 12 estudiantes de gastronomía

Beca con pasantías en el extranjero a 12 estudiantes de gastronomía La “receta” del éxito es mezclar las oportunidades de la gastronomía peruana y añadirle la innovación de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)”, señaló Álvaro Valdez Fernández … Continue reading

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