Tag Archives: Gaston

Gastón Acurio y su receta casera de causa rellena

Gastón Acurio y su receta casera de causa rellena La causa rellena es un delicioso plato considerado entre los más frescos y contundentes que se sirven en las mesas peruanas. Un potaje que el mismo Gastón Acurio alaba por su … Continue reading

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Gastón Acurio respondió a meme que circula en redes sociales

Gastón Acurio respondió a meme que circula en redes sociales El chef Gastón Acurio se pronunció, a través de su cuenta de Facebook, para aclarar un meme que circula por Internet en el que se le acusa del incremento de … Continue reading

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Astrid y Gastón, el viaje definitivo

Astrid y Gastón, el viaje definitivo Gastón Acurio ha puesto la gastronomía de Perú en el mapa. Su contribución a través de congresos, publicaciones y medios de comunicación le ha erigido como una de las personas más populares y respetadas … Continue reading

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Gastón Acurio conquista Colombia con ´bombas de chicha´

Gastón Acurio conquista Colombia con ´bombas de chicha´ Por último, el "Hoy", la cocina peruana que triunfa en el mundo, está representado por dos postres: uno a base de lúcuma, chocolate y granos andinos caramelizados y otro hecho con chirimoya, … Continue reading

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Gastón Acurio y su receta del Tallarín Saltado

Gastón Acurio y su receta del Tallarín Saltado El reconocido chef peruano Gastón Acurio compartió con sus seguidores la receta del verdadero Tallarín Saltado y los secretos que deben tenerse en cuenta para su elaboración. Acurio recomienda que se debe … Continue reading

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Gastón Acurio: Cucharas heroicas

Gastón Acurio: Cucharas heroicas En cada uno de los 15,000 comedores populares que encontramos en el país, cientos de miles de madres peruanas se organizan cada mañana para librar tenaz batalla contra la adversidad que les tocó vivir. … El … Continue reading

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¿Interesado en abrir un restaurante? Gastón Acurio te brinda su asesoría

¿Interesado en abrir un restaurante? Gastón Acurio te brinda su asesoría Crear un espacio íntimo, colorido y que evoque con muy buen gusto el color, la música, danza y paisaje andino. En ese entorno, una cocina que recupera sopas, guisos, … Continue reading

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Gastón Acurio recomienda algunas recetas navideñas con toques peruanos

Gastón Acurio recomienda algunas recetas navideñas con toques peruanos En su cuenta de Facebook, el chef señaló que durante estos días presentará “diferentes platos para todos los gustos” como por ejemplo: costillar de cerdo con membrillos, romero y paico; arroz … Continue reading

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Gastón Acurio invita a descubrir Perú en 500 recetas

Gastón Acurio invita a descubrir Perú en 500 recetas Acurio sale además al rescate de recetas tradicionales que están a punto de desaparecer del repertorio de platos de la cocina peruana, como la sopa teóloga de carne y ají, repasa … Continue reading

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Perú, un libro de Gastón Acurio

Perú, un libro de Gastón Acurio En el gran recetario se pueden encontrar desde las recetas más típicas como ceviches , tiraditos y anticuchos hasta otras menos típicas y no tan sencillas como chanfainita, frejol colado y platos Nikkei. También … Continue reading

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