Sabores olvidados renacen en el paladar y la olla de los arequipeños del siglo XXI

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El Sábado de Gloria la familia se sumía en reflexión para luego por la tarde poner manos a la obra y robar una gallina para el caldo de Pascua o de siete carnes que debería hervir hasta la madrugada en el fogón. "En realidad no tiene siete carnes …
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