Receta de locro: una con todo, la otra "base"

Receta de locro: una con todo, la otra "base"
El locro gordo lleva chorizo colorado, mondongo y panceta. El frangollo lleva el maíz partido y batata. … En una sartén derretimos la grasa, agregamos el pimentón, el ají y un par de cucharadas de agua fría. Cuando la grasa comienza a burbujear …
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Donde el dulce se da la mano con lo salado
Desde Palo a pique, pizca andina, cachapa con cochino, mondongo, bollo pelón, carne mechada, pabellón, parrilla y patacón hasta pasticho, arroz chino, pizza, shawarma, tacos mexicanos, sushi, ceviche y paellas se puede consumir en los restaurantes de …
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