Malabar: un cambio de rumbo en la casa de Schiaffino (CRÍTICA)

Malabar: un cambio de rumbo en la casa de Schiaffino (CRÍTICA)
Desde la cocina de Malabar, Pedro Miguel Schiaffino encabezó el mayor cambio vivido en la historia reciente de la cocina peruana. Aquel menú de degustación culminaba dos años de reflexión, lo que concretaba, además, la reducción del tamaño de la …
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Una explosión de sabores se hizo sentir en el festival “Perú, país de tesoros
(Caracas, 01 de julio. Noticias24) – La exquisitez de la cocina peruana invadió el Hotel Tamanaco en la ciudad de Caracas, con el festival culinario “Perú, país de tesoros gastronómicos”. La explosión de sabores estuvo acompañada de música, bailes y …
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