Homenaje al Inguiri

Homenaje al Inguiri
En toda la amazonía peruana, se conoce como Inguiri al plátano verde cocido en agua. … Por razones inexplicables, el Inguiri es el gran ausente en todos los libros que se han publicado y dedicado a la gastronomía amazónica, no se le menciona ni en …
Read more on Pro y Contra

La chanfainita: el plato criollo por excelencia con historia afroperuana
Este plato hecho a base de bofe ha logrado posicionarse en la mesa peruana, gracias a la sabiduría culinaria de los esclavos africanos que llegaron al Perú y que nos dejaron la costumbre de incluir menudencias y tripas en nuestra cocina. … Aquí, la …
Read more on LaRepública.pe

This entry was posted in Tallarines Verdes Receta Peruana and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply