Grupo Azul: Guanajuato ¡sí sabe!

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Los chefs Mónica Solís y Ricardo Muñoz trabajan con un grupo de cocineras tradicionales de Guanajuato para ofrecer seis entradas, 10 platos fuertes y cinco dulces en los restaurantes de este grupo. … De platos fuertes, enchiladas tres marías (receta …
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Gastón Acurio: “Nunca antes ha sido tan democrático comer en un mercado
Hace diez años viajaba por todo el Perú y comprobaba cómo los campos de quinua se pudrían, y no es que no había mercados internacionales; no había mercados nacionales porque los peruanos no querían comer quinua porque le habían enseñado que era …. Lo …
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