El Tochtli: la gran satisfacción

El Tochtli: la gran satisfacción
… en amaranto y en salsa de pulque; Carpa tatemada", de la región de Atlangatepec, 'gusano de maguey rojo en salsa', de El Carmen Tequexquitla, 'Atole de maíz azul', de la misma zona, así como alberjones con chile guajillo y cominos, tamales de hongo …
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Los desayunos del mundo
Un buen viaje inicia con un buen desayuno, de eso no hay duda, pero sabe aún más rico si es lo que la gente del lugar come. No hay mejor forma de acercarte a su cultura que empezando por la comida. ¿En qué consisten los desayunos típicos en el …
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Un viaje con los hongos
Ya me enteré que usted hace unos tamales de hongo clavito que acompaña con un atole rosa de maíz morado, cualquier día de estos la venimos a ver para aprenderlos hacer, ahí como ve de modesta a mi Manolita es buena para hacer de comer. Ambas te …
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