Don Segundo Bastidas lega oficio de hornear rosquitas a 4 nietos

Don Segundo Bastidas lega oficio de hornear rosquitas a 4 nietos
Así nació la panadería La Auténtica Rosquita Samborondeña de don Bastidas. La panadería funciona en una habitación con dos hornos de gas y un gran mesón donde preparan la masa con harina, manteca de chancho, levadura, agua y azúcar. Ahí reina …
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Donas
50 g manteca 200 cc agua agua para cocinarlas aceite para freír. Preparación: En un bol colocar la harina, hacer un hueco agregar el azúcar, los huevos, la manteca a temperatura ambiente y la levadura (previamente disuelta en agua tibia y reposada …
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Los rincones más dulces
Especialidades: galletas de chocolate, mantecados de almendra, tejas; tortas de almendra, naranja, pascua y recao; pastel de Santa Beatriz, cordiales, cortadillos de aguardiente, galletas de ángeles, nevaditos, polvorones, rosquillas de naranja …
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