Chile, quesos y vinos

Chile, quesos y vinos
Los quesos son ideales para un cóctel presentados ya sea en bocaditos, entremeses o en tablas de quesos, para lo cual es ideal acompañarlos con frutas y verduras que, además de complementarlos, sirven para limpiar la boca entre un queso y otro. Además …
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Motatán: comidas y bebidas típicas de ayer y de hoy
Infaltable en el desayuno resulta el mojito andino, o mojo trujillano elaborado con huevos revueltos en la sartén con aceite, cebolla redonda, tomate, cilantro y picante de leche; este último preparado con ají chirere, flor de maguey, leche y aliños …
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La causa limeña
Y el legendario Hotel Maury, ubicado en el centro de Lima, la incluyó en la lista que proponía a sus eventuales comensales, pues la Causa compartía espacio con otros entremeses y entradas europeas. También en altamar, en las cartas de los restaurantes …
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