Chifa generoso: un banquete al día en Madam Tusan

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Las frutas peruanas, en palabras del chef, aportan el toque ligero que se requiere en las bebidas y postres que acompañan los sabores más bien intensos del chifa. Félix, quien confiesa que al asumir el mando de la cocina de Madam Tusan era reacio a …
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Libro de Gastón Acurio elegido el mejor entre los mejores
En el marco de la Feria del libro en Frankfurt (Frankfurter Buchmesse), Alemania, tuvo lugar la celebración del vigésimo aniversario de los Gourmand World Cookbook Awards, premio que, cada año, elige los mejores libros de cocina y de vino en el mundo …
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