Chef Edgardo Umeres luce gastronomía peruana en Milán

Chef Edgardo Umeres luce gastronomía peruana en Milán
(Perú, alimenta tu alma) que han organizado PROMPERÚ y la Oficina Comercial del Perú (OCEX) en esta ciudad en el marco de la Expo in Cittá, congregó al chef peruano Edgardo Umeres y a sus pares italianos Giancarlo Morelli y Daniel Canzian para …
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Cocina peruana: motor económico, identidad y orgullo
La cocina peruana, sin embargo, no es solo su postal. En Lima se concentran, según cálculos de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora de Mistura, al menos 56.000 restaurantes. Y cada vez aparecen más. Apega estima que la …
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Gastón Acurio, embajador de la gastronomía peruana
Un programa de televisión en el que se dedica a recorrer desde fondas hasta restaurantes gourmet de comida limeña en todo la orbe, la creación de una feria internacional y de una sociedad gastronómica peruana, así como la fundación de Instituto de …
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