Cebichería 'faite'

Cebichería 'faite'
UU., en medio del rush –la adrenalina de la cocina–, se sintió tentado a meter mano en las ollas y a poner en práctica las recetas que le había enseñado su padre, un cusqueño que prepara un chupe de camarones para dioses. Un día le dijo a sus jefes que …
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Acurio: cocina peruana es una marca multinacional del siglo XXI | El Comercio Perú
"Es importante reflexionar en qué momento está la cocina peruana, si el discurso del cebiche ya es un hecho consumado. Ya puede tornarse aburrido, porque ya todo el mundo se enamoró del cebiche. Corresponde sacar nuevas recetas, nuevos productos, …
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