Category Archives: Receta Sancochado Peruano

El anticucho

El anticucho Es sin duda uno de los platos predilectos de los peruanos y con mayor popularidad en nuestras tradiciones y fiestas criollas. HISTORIA Y ORIGEN Según indican textos del archivo de la … Acompaña tus anticuchos con papas o … Continue reading

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Así se prepara un rico Sancochado

Así se prepara un rico Sancochado En una olla grande poner abundante agua y llevar a hervir. Cuando rompa el hervor, agregar la carne en trozos y dejar nuevamente que hierva. Retirar varias veces la espuma que se forma en … Continue reading

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¿Se debe pinchar el chorizo al ponerlo en la parrilla? | El Comercio Perú

¿Se debe pinchar el chorizo al ponerlo en la parrilla? | El Comercio Perú Frito, asado a la parrilla o cocido, en sancochados y como acompañamiento de guisos. Menú Perú ha decidido destacarlo como el insumo de la semana y … Continue reading

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