Category Archives: Receta De Cocina Peruana

“Es una aventura preparar ceviche en Estados Unidos”

“Es una aventura preparar ceviche en Estados Unidos” Miguel Rodríguez no sabía que iba a convertirse en un chef cuando llegó a Estados Unidos en 1989. Se iba a buscar un buen trabajo como todos, pero no imaginó que sería … Continue reading

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Diez temas para repensar la cocina actual

Diez temas para repensar la cocina actual La cocina es cultura. Nada como las costumbres a la hora de comer y los rituales de la mesa, los mercados y sus productos, las recetas, los hábitos de consumo y de disfrute … Continue reading

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Libro honduro-peruano gana el “Oscar” de la literatura gastronómica en China

Libro honduro-peruano gana el “Oscar” de la literatura gastronómica en China Tegucigalpa – Las recetas culinarias que el embajador peruano en Honduras, Guillermo Gonzales Arica recopiló en el libro “Perú Honduras, La Mesa Nuestra, diplomacia gastronómica y cocina fusión”, conquistaron … Continue reading

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Beca con pasantías en el extranjero a 12 estudiantes de gastronomía

Beca con pasantías en el extranjero a 12 estudiantes de gastronomía La “receta” del éxito es mezclar las oportunidades de la gastronomía peruana y añadirle la innovación de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)”, señaló Álvaro Valdez Fernández … Continue reading

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LOMO SALTADO – RECETA FACIL – COCINA PERUANA

Hola Amigos, hoy les traigo una Deliciosa Receta: LOMO SALTADO DE PERU, aqui estan los ingredientes: 1 Libra de Lomo de res (Que sea carne de primera, Que no tenga mucha fibra blanca) 1 … Video Rating: 4 / 5

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“Jamás admitiré que siendo chef he logrado cocinar mejor que mi mamá”

“Jamás admitiré que siendo chef he logrado cocinar mejor que mi mamá” Estuvo en Lima en un periplo para conocer la cocina local y echarle una mirada al funcionamiento de la cocina del hotel. Este es un trabajo que lo … Continue reading

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Receta de cocina Peruana – Como preparar Chicharron de Chancho

Recetas de Cocina: http://www.cursoscocinaperuana.com/ Siguenos en Facebook: https://www.facebook.com/recetas.de.cocina.peruana En este video explicamos deta…

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