Category Archives: Malaya A La Arequipeña

473 ANIVERSARIO DE AREQUIPA, CIUDAD BLANCA Y TURÍSTICA

473 ANIVERSARIO DE AREQUIPA, CIUDAD BLANCA Y TURÍSTICA Los platos de fondo son varios, destacando el incomparable “rocoto relleno”, el “locro” (con papas y carne guisada), la “malaya”, el tradicional “cuy chactado”, que se prepara friéndolo en aceite caliente, entero … Continue reading

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pisco, alpaca y camarones de Arequipa presentes en Mistura

pisco, alpaca y camarones de Arequipa presentes en Mistura En esta feria gastronómica participarán las picanterías "La Benita de Characato" que ofrecerá la ocopa arequipeña molida en batán y no en licuadora y el chicharrón tradicional de chancho; la picantería … Continue reading

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Mistura 2014: Estos son los restaurantes que deleitarán a los asistentes

Mistura 2014: Estos son los restaurantes que deleitarán a los asistentes 'La Olla Arequipeña' presentará uno de sus mejores platillos: Chupe de camarones con quinua. Además, del clásico Chupe de camarones y la Malaya frita. Para los amantes de los … Continue reading

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