Category Archives: Locro De Pecho

Fin de semana violento: un muerto y varios heridos

Fin de semana violento: un muerto y varios heridos Lejos quedó la tranquilidad del interior que solía caracterizar a provincias como Salta. Lejos, muy lejos, está la seguridad que la ciudadanía debe y pretende tener. El último fin de semana … Continue reading

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Locro de Pecho ( Cocina Peruana)

1 k de punta de pecho de res (brisket, Cornbeef) 2 ramas de apio 1 cebolla roja 1 Zanahoria 4 pimientas de chapa (pimiento encapsulada) 1 kg. de papa blanca …

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El Mollar: Don Justo Méndez, el violinero del cerro que contagia vida con su

El Mollar: Don Justo Méndez, el violinero del cerro que contagia vida con su … Si el año que viene, por esas cosas de la vida, lo invitan al cumpleaños de don Justino Méndez no lo dude: vaya. No se … Continue reading

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Arequipa promueve su tradicional gastronomía a través de picanterías

Arequipa promueve su tradicional gastronomía a través de picanterías Este platillo se caracteriza porque contiene una zarza, estofado de carne, una torreja, ají de calabaza o ají de habas, locro de pecho y arroz que se acompaña con la chicha … Continue reading

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