At Mr. & Mrs. Bun, Peruvian Sandwiches Are Packed With Butifarra, Chifa Fried

At Mr. & Mrs. Bun, Peruvian Sandwiches Are Packed With Butifarra, Chifa Fried
The initial plan was to bring a more modern spin on Peruvian cuisine to Kendale Lakes. But a two-month research trip to Lima led to something better: sandwiches. The idea had been gaining steam well before Rivera, 33 and a former waitress, and …
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La biblia de Gastón Acurio
A lo largo de 343 páginas, el libro comienza con una travesía extensa y colorida por los platos de la tradición (cielo y profundidades, playa y montaña), del norte, del sur, del mar, la fusión chifa (chino-peruana) y nikkei (japonesa-peruana …
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Guía de sabores de Perú en Medellín
Lo que cuenta Héctor llevó a que en este momento, según él, existan dos tendencias de restaurantes peruanos en la ciudad: los tipo fusión, comida peruana pero más colombianizada, comida japonesa peruana y la chifa; y los nuevos independientes más …
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